Малосольная красная рыба – 150 г, кальмары – 2-3 тушки, красная икра – 2 ст.л. с горкой, пармезан – 60 г, яйца вареные – 2 шт, майонез – 2 ст.л.

1. Вначале кальмары. Заливаем их кипятком, затем сразу перекладываем в ледяную воду и очищаем от пленок и внутренностей. Варим в подсоленной воде 1,5 - 2 минуты. И нарезаем соломкой.
2. Так же нарезаем красную рыбу. Натираем на терке сыр и яйца. Нижним слоем выкладываем рыбу.
3. Затем немного майонеза и яйца.
4. Теперь слой кальмаров. Предварительно их перемешать с ложкой майонеза.
5. Сверху выкладываем натертый сыр и красную икру.

Салат можно выложить слоями просто в салатник, а можно использовать сервировочное кольцо.