Салат грибной с печенью

400г грибов сушеных, 200г печени говяжьей, 2 огурца соленых, 3 головки лука репчатого, 3 яйца, 150г сметаны, перец, соль, зелень, 2 ст. ложки масла растительного.

1. Грибы замачивают на 2-3 часа в холодной воде, процеживают и в этой же воде варят.
2. Печень отваривают и нарезают соломкой.
3. Лук режут кольцами и обжаривают в растительном масле.
4. Огурцы нарезают соломкой, вареные яйца и грибы – кубиками.
5. Все продукты соединяют, добавляют соль, перец, заправляют салат сметаной и оформляют зеленью и яйцом.