Домашний суп с уткой

400г мяса утки, 500г картофеля, 50г сметаны, 3 помидора, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 3 стакана воды, 2 пучка зелени, перец, соль.

1. Филе утки положить в подсоленную воду и отварить, убирая пену.
2. За полчаса до готовности добавить к утке картофель кубиками, морковь (также кубиками), нарезанный лук, сметану, довести до кипения, добавить порезанные помидоры, поперчить и посолить.
3. Подается домашний суп с уткой так: филе утки достается из супа и некрупно нарезается, кладется обратно в суп, затем суп разливается по тарелка и украшается нарезанной зеленью.