Зразы мясные

500г фарша (любого по вкусу); 4 вареных яйца; 200г лука; 100г хлеба; 200мл молока; соль; перец; растительное масло.

1. Лук мелко покрошить.
2. Яйца мелко порубить.
3. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Смешать лук и яйца, посолить по вкусу.
5. Хлеб замочить в молоке.
6. Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить.
7. Из фарша сформировать лепешечку.
8. В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла).
9. В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла).
10. Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку. Жарить при температуре 180⁰C в течение 40-45 минут. Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.