Ватрушки из мяса

700г мясного фарша; 1 яйцо; 3 ломтика батона; 100мл молока; 1 банка шампиньонов; по 2 ст. л. сметаны и майонеза; 100г сыра; 3 зубчика чеснока; зелень, соль, перец.

1. Батон замочить в молоке, отжать, добавить к фаршу, посолить, поперчить, вбить яйцо, перемешать.
2. Скатать котлетки, сделав посередине углубления для начинки, положить в них разрезанные на 4 части шампиньоны, сверху помазать соусом, посыпать натертым на крупной терке.
3. Запекать в духовке 45-55 минут при t-180⁰С.
4. Приготовить соус: Чеснок измельчить, добавить майонез, сметану, измельченную зелень.